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 Sergent du 26 éme de Ligne en 1813

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MessageSujet: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Jeu 6 Sep - 16:19


J'ai ressortie un vieux, enfin pas trop vieux puisque daté de 2005, un beau magazine de "tradition".
Et pour votre plus grand plaisir Laughing Laughing je vous en écrit des passages sur la vie du 26éme de Ligne en 1813/14...

L’éternel problème de la nourriture :

Pour faire une bouillie, voici comment nous nous y prenions : lorsque nous avions de la viande on la coupait en morceaux gros comme un petit œuf, on mettait ces morceaux dans une marmite pleine d'eau, et lorsque ces morceaux étaient à moitiés cuits on les retirait de la marmite et on mettait de la farine dans ce semblant de bouillon ; à l’aide d'un morceau de bois on remuait sans cesse et lorsque le tout avait pris la consistance d'une colle on versait la popote dans des gamelles.
Je vous laisse seul juge à savoir si cela était bon pale pale
Cette soupe bien digérait restait les morceaux de viande que nous mangions durant les longues marches... Neutral Neutral



A SUIVRE.....
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Jeu 6 Sep - 16:40

En tout cas meilleur dans le fond que nos aliments vendues en supermarché.

Mais ...
ceci est une autre histoire
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Jeu 6 Sep - 22:39

Bonne appétit bien sûr !
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Ven 7 Sep - 15:48



Dans ce genre de récit ce n'est pas tellement de ce qu'ils mangeaient qui est intéressant, quoique !!!! mais plutôt la manière de faire la cuisine. Sans compter le mélange .

Par exemple faire une ratatouille de biscuits....

Car dans le semblant de bouillon que vous connaissez on pouvait y mettre du biscuit de mer cassé en morceaux, ces morceaux gonflaient et avaient bientôt absorbé tout le prétendu bouillon.
Mais du moins on pouvait mâcher et avaler cette pâtée qui du reste était détestable. Détestable car le biscuit était toujours ou arriver plutôt dans un état de moisissure ce qui donnait un mauvais goût.

Définition d'un biscuit : LE BISCUIT est distribué aux soldats et a pour fonction d'être trempé dans la soupe, Comme son nom l'indique, c'est un pain dur, cuit deux fois dont le nom de Bis cuit.

Biscuit de mer :Il s'agit de farine de pur froment et de levain. Il n'est pas utilisé de sel.

A SUIVRE.....
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Sam 8 Sep - 12:12

Le but premier était que sa colle à l'estomac pale
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Sam 8 Sep - 21:38

Sympa la définition ainsi que son origine Surprised
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Dim 9 Sep - 8:43


La manière de se nourrir en temps de paix reste relativement facile, par contre en temps de guerre et surtout lors des avances rapide de l'armée, les convoies de ravitaillement ne pouvant suivre aussi rapidement font cruellement défaut et je ne décrit pas la misère lors d'une retraite comme celle de la campagne de Russie....

Durant cette campagne (Russie) le repas du soldat reste un rêve bien lointain dans l'esprit de chacun.
Le meilleur et le plus facile des repas en ces temps difficile reste le semblant de bouillon, composé d''eau avec un morceau de cuir qu'on laisse bouillir pour en consommer le jus.

Hélas cela ne suffit pas !!! de nos jours on parlerait d'un manque de calorie Wink
Reste alors les chevaux, les chiens de compagnie etc.....
Mais là!, pour pouvoir les consommer, autant les dépecer tant qu'ils sont vivant. Car manger de la viande congeler reste, mission impossible,.
Il n'était pas rare de voir un cheval glissait, alors que son cavalier le tenait par les rênes, de se faire dépecer et manger sur place par le reste de la troupe en moins de temps que son brave maitre s'en rend compte ou qu'il intervienne pour les en empêcher.

A cette époque (1800/1812) les morceaux de viande préférés des soldats étaient ce que l'on nomme aujourd'hui en boucherie les abats ; foie, langue, cœur etc........en se régalant d'une pinte de sang chaud .

Mais ça c'était avant la campagne de 1812 après.......tout est préférable!!!! Very Happy

je vous laisse regardez cette gravure:

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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Dim 9 Sep - 9:57

On voit bien ce que tu décrit dans l'image sympa
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Dim 9 Sep - 12:12

Merci pour la gravure...

avez vous regardé le fond à droite !!
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Dim 9 Sep - 13:35


Laughing ben OUI cela ne pas échappé
on se tue pendant que d'autre mange!!!! Laughing
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Lun 10 Sep - 21:37

Des cosaques en plein harcèlement sur des traînards fatigués ?
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Lun 10 Sep - 22:02

Je préfère manger ou biere
lol!
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Mar 11 Sep - 13:06


En faite, cette gravure représente bien des choses.
d'abord on se tue assez proche du feu de camp et dans une indifférence totale. Puis les corps dénudés, leur vêtement prisée par les vivants, certains hommes affaiblis ce les faisaient enlevés alors qu'ils étaient encore de ce monde.

Puis l'officier qui met ses pieds certainement congelés dans le ventre du cheval mort depuis peu.
La cuisse de cheval au-dessus du feu, qui pour moi décongèle.
Le chien que l'on mange
et enfin la diversité des uniformes présent autour du feu....

Ah ! pour rendre la scène encore plus dur, il faut savoir que rien ne se partageait. Si tu veux manger il te fallait apporter quelque chose à l'assemblée ( pain noir, patates, eau de vie....etc..) sinon tu regarde et meurs en silence, et cela quelques soit le grade.
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   Mar 11 Sep - 17:12

Bon,
ben moi je retourne me plaindre de mes conditions de travail !!
lol! biere
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MessageSujet: Re: Sergent du 26 éme de Ligne en 1813   

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